MUTLAKA YAPIN | MUTLAKA YAPIN |
|
MUTLAKA YAPIN
Yılbaşı sofralarının vazgeçilmez menüsü, "Amerikan Bronzu" olarak adlandırılan, "Kandıra Hindisi" merada otlayarak besleniyor. Ortalama 90 günde kesilebilir hale gelenlerin dişileri 6, erkekleri de 30 kiloya kadar ulaşabiliyor. Erkeklerin eti sert olduğu için dişiler daha fazla tercih ediliyor.   KANDIRA BEZİ VE KETEN Kandıra Bezi” nin hammaddesi ketendir. Şile bezinin atası olarak kabul edilen, eskiden yöre insanın kıyafetlerini yaptıkları bu değerin üretimi keten ipeği elde etmenin zorluğu sebebiyle kaybolmakla yüz yüzedir. Kandıra’nın köylerinde dokuma tezgahlarında dokunan Kandıra Bezi (Keten bezi) ile çay takımı, peçete, gömlek, gecelik, masa örtüsü, köşe yastığı, ceket, pantolon, döpiyes, yatak çarşafları eski Türk Motifleri ile işlenerek yapılmaktadır. Yapılan incelemede “Şile Bezi” diye çevrede ün yapan “Keten Bezi”, aslında Kandıra ve köylerine has bir bezdir asıl kaynağı Kandıra’dır. Kandıra bezinin üzerine işlenen süs ve motifleri şöyle sıralayabiliriz; çıtlak kahve, kartopu, eğrelti, kare, sevda çiçeği, yeminli örnek ve diğer Türk motifleridir. Bunlar bezin üzerine çeşitli renklerdeki ip ve sim ile işlenir İlçemize özgü dokuma tarzıyla keten hemen her alanda kullanabileceğiniz bir kumaş halini alır. Cefakar insanlarımızın elinin değdiği noktada. Sizi ve çevrenizi saran ve vazgeçemiyeceğiniz bir değer oluverir. Üstünüzde bir gömlek, pencerelerinizde dekoratif bir perde, banyolarınızda kese yada sabun bezi, masa örtüsü yada kızınızın çeyizi. |
